মজাদার ভাজা পুলি

পদ্মাটাইমস ডেস্ক : শীতের মুখরোচক পিঠা হচ্ছে ভাজা পুলি। খুব কম সময়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই পিঠা।

আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন ভাজা পুলি-

যা লাগবে

চালের গুঁড়া ২ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, দুধ ১ কাপ, নারিকেল ১টি, গুড় ১ কাপ ও এলাচ ৩-৪টি।

যেভাবে করবেন

হাঁড়িতে নারিকেলের সঙ্গে গুড় দিয়ে জাল দিন। এলাচ দিয়ে নাড়ুন যতক্ষণ আঠালো না হয়। আঠালো হলে নামিয়ে নিন।

হাঁড়িতে দুধ ও লবণ দিয়ে জ্বাল দিন। জ্বাল উঠলে চালের গুঁড়া দিয়ে খামির তৈরি করুন। এবার খামির ময়ান করে পাতলা রুটি বানিয়ে পিঠার ছাঁচে রেখে এর মধ্যে নারিকেল দিয়ে চাপ দিয়ে কাটুন। এবার তেলে ভেজে নিন।