ঈদে সহজেই তৈরি করুন আচারি মাংস

প্রকাশিত: জুলাই ২৯, ২০২০; সময়: ৪:৩১ pm |

পদ্মাটাইমস ডেস্ক : কোরবানির ঈদ মানেই গরু কিংবা খাসির মাংসের নানান পদ। অনেকেই ভিন্ন ভিন্ন আইটেম তৈরি করেন গরুর মাংস দিয়ে। যা বেশ মুখরোচকও হয়। তবে আজ আপনাদের জন্য রয়েছে খুবই সুস্বাদু একটি রেসিপি।

আচারি মাংস খেয়েছেন নিশ্চয়ই? খেতে দারুণ মজা এই পদটি। পরিবারের সবার জন্য খুবই সুস্বাদু এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন এবারের ঈদেই। আর এর জন্য জেনে নেয়া জরুরি এর সহজ রেসিপিটি। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কীভাবে তৈরি করবেন আচারি মাংস-

উপকরণ: আধা কেজি জলপাইয়ের আচার, গরুর মাংস এক কেজি, তেল আধা কাপ, আদা বাটা এক টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বাটা সিকি কাপ, হলুদ গুঁড়া দুই চা চামচ, মরিচ গুঁড়া দুই চা চামচ, জিরা গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালী: মাংস ছোট ছোট টুকরা করে নিন। মাংসে তেল, লবণসহ সব মশলা একসঙ্গে মেশান। এবার সিদ্ধ হওয়ার জন্য পানি দিয়ে চুলায় দিন। ঢেকে অল্প আঁচে রান্না করুন। মাংস সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত কষাতে থাকুন। পানি সম্পূর্ণ শুকিয়ে মাংস ভাজা ভাজা হলে সব আচার ঢেলে দিন। মাংস ফুটে উঠলে আঁচ কমিয়ে দমে রাখুন। ব্যস, তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু আচারি মাংস। পোলাও কিংবা সাদা ভাতের সঙ্গে খেতে দারুণ লাগে এই আচারি মাংস।

  • 15
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

আরও খবর

  • ঈদের পর পেটের মেদ কমাবে এই জাদুকরী পানীয়
  • মাস্ক পরায় বাড়ছে ব্রণ, জেনে নিন করণীয়
  • সুখী হতে চাইলে মেনে চলুন বিল গেটসের তিন পরামর্শ
  • মাইগ্রেনের যন্ত্রণায় কাবু? জেনে নিন প্রতিকার
  • আমার কি করোনা হয়েছে, বুঝব কী উপায়ে?
  • ঈদে সহজেই তৈরি করুন আচারি মাংস
  • ‘অন্তর্বাস’ সম্পর্কে যে তথ্যগুলো জেনে রাখা অত্যন্ত জরুরি
  • কোন পোশাকে কেমন গয়না মানানসই জেনে নিন
  • সম্পর্কে একঘেয়েমি দূর করার দারুণ কৌশল
  • নকল হ্যান্ড স্যানিটাইজার চিনবেন যেভাবে
  • হারানো যৌবনকে ফিরিয়ে দেবে ঘরে থাকা একটি উপাদান
  • তৎক্ষণাৎ হেঁচকি থামানোর পাঁচ উপায়
  • কাঁঠালের বিচির উপকারিতা, পরিষ্কার করুন সহজেই
  • জিমের ছবি ফেসবুকে দেয়া ‘মানসিক রোগ’
  • চল্লিশের পরও যৌবন ধরে রাখতে যা করবেন
  • উপরে