এশিয়ার সেরা ৫০ স্ট্রিট ফুডের তালিকায় বাংলাদেশের ফুচকা

প্রকাশিত: আগস্ট ৩০, ২০২২; সময়: ২:৫৬ pm |
এশিয়ার সেরা ৫০ স্ট্রিট ফুডের তালিকায় বাংলাদেশের ফুচকা

পদ্মাটাইমস ডেস্ক : বাংলাদেশিদের কাছে জনপ্রিয় এক মুখরোচক স্ট্রিট ফুডের নাম ফুচকা। এই খাবারের নাম শুনলে অনেকের জিভে জল চলে আসে। বাংলাদেশের এই ফুচকা এশিয়ার সেরা স্ট্রিট ফুডের তালিকায় জায়গা করে নিয়েছে।

মার্কিন সংবাদমাধ্যম সিএনএন কোয়েস্ট’স ওয়ার্ল্ড অব ওয়ান্ডার সিরিজের অংশ হিসেবে এশিয়ার সেরা ৫০টি স্ট্রিট ফুডের তালিকা প্রকাশ করেছে। এই তালিকায় স্থান করে নিয়েছে বাংলাদেশের ফুচকা।

সিএনএন বলছে, হালকা মিষ্টি, একটু টক ও ঝাল স্বাদের ফুচকা বাংলাদেশের সর্বজনীন এক স্ট্রিট ফুড। সাধারণত মচমচে ফাঁপা গোলকে আলু আর ছোলার মিশ্রণ ভরাট করে দেওয়া হয়। পেঁয়াজ, শসা, ধনেপাতা, কাঁচামরিচ এবং চটপটির বিশেষ মসলা এই খাবারে বিশেষ মাত্রা যোগ করে।

পরিবেশনের আগে দোকানি ফুচকার ওপরে সিদ্ধ ডিমের কুচিও ছড়িয়ে দেন। এরপর একটি ছোট কাপে করে তেঁতুলের পানি দেওয়া হয়। একেকটি ফুচকা মুখে পুরে নেওয়ার আগে সেই তেঁতুলের পানি মিশিয়ে সাধারণত খাবারটি উপভোগ করেন বাংলাদেশিরা। বাংলাদেশের জনপ্রিয় এই খাবার ভারতে পানিপুরি, গোল গাপ্পা ও গুপচুপ নামেও পরিচিত।

বাংলাদেশের ফুচকা ছাড়াও শ্রীলঙ্কার আচ্ছরু, পাকিস্তানের বান কাবাব ও ফালুদা, হংকংয়ের চিওং ফান, ভারতের জালেবি (জিলাপি), থাইল্যান্ডের খাও সোই, দক্ষিণ কোরিয়ার কিমবাপ, নেপালের মোমো, সিঙ্গাপুরের ঝাল কাঁকড়া, ভুটানের এমা দাতশি এবং ইন্দোনেশিয়ার গাদো গাদো।

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

আরও খবর

  • রাজশাহীতে তিনদিনের করোনা টিকার বিশেষ ক্যাম্পেইন শুরু বৃহস্পতিবার
  • গোদাগাড়ীতে ছাত্রী ধর্ষণের অভিযোগ শিক্ষকের বিরুদ্ধে
  • রাজশাহীতে বিএনপির গণসমাবেশ ৩ ডিসেম্বর
  • পাবনায় ট্রলির ধাক্কায় অটোরিকশা চালক নিহত, আহত ৩ পুলিশ
  • মোহনপুরে শ্রেষ্ঠ প্রধান শিক্ষক শহিদুল আলম
  • চীনে রেস্তোরাঁয় ভয়াবহ আগুনে নিহত ১৭
  • প্রধানমন্ত্রীর জন্মদিনে রাসিক মেয়রের নেতৃত্বে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা
  • লাঠি দিয়ে দ্রব্যমূল্য কমানো সম্ভব নয়: রাজশাহীতে পরিকল্পনা মন্ত্রী
  • সিংড়ার ধর্ষন ও হত্যা চেষ্টা মামলায় পিতা-পুত্র গ্রেপ্তার
  • শেখ হাসিনা আলোকিত বাংলাদেশ গড়ার কারিগর : পানিসম্পদ উপমন্ত্রী
  • প্যাকেট খাবারে দুই-তৃতীয়াংশ বেশি লবণ
  • বাধ্য না হলে র‌্যাব গুলি ছোড়ে না : বিদায়ী ডিজি
  • প্রধানমন্ত্রীর ৭৬তম জন্মদিনে রাজশাহী জেলা যুবলীগের আলোচনা ও দোয়া
  • পাটের আঁশ ছাড়ানোর যন্ত্র আবিষ্কার করলেন বারি’র বিজ্ঞানীরা
  • আওয়ামী লীগের চেয়ারম্যান প্রার্থীর প্রার্থিতা বাতিল চেয়ে রিট
  • উপরে